Tilltugg & Mingelmat

Perfekt till ett lyckat minglet

Ett lyckat mingel börjar gärna med en fördrink eller ett glas mousserande och något gott tilltugg. Vi har lyxiga tilltugg, vegetariska tilltugg, pintxos och trevliga mingelbrädor om ni är lite mer hungriga.

Pris per person. Minimum 12 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar, var gärna ute i god tid.

Vi är vana att laga specialkost som passar alla utan att tumma på kvaliteten, berätta för oss om eventuell matallergi eller intolerans så hjälper vi dig. Specialkost ordnas mot en kostnad på 75 kr pp.

Tilltugg

Vackra brödbitar med olika toppingar, lagom med tre olika sorter till drinken.
Gubbröra på mörkt bröd toppad med rom och gräslök
Kallrökt lax med ricotta och dillpesto
Varmrökt laxdip med dill och gräslök
Matmästarnas tonfiskröra med kapris
Grönärtspuré toppad med chilistekt jätteräka

35 kr per person

Lyxiga tilltugg

Vackra brödbitar med olika toppingar, lagom med tre olika sorter till drinken.
Kräft-och räkskagen på mörkt bröd, toppad med rom
Rökt laxrulle med färskost, senap och strössel
Lättstekt tonfisk med chipotle med salladsslaw
Laxspett serveras med gurksallad och soyadip
Laxtartar med färskpotatissallad med dill och lime, serveras i glas
Ceviche med lax, koriander, chili och lime, serveras i litet glas
Pilgrimsmusslor, avokadokräm och laxrom
Löjrom på potatisplätt med klassiska tillbehör
Kycklingspett, serveras med gazpachosalsa
Anklever på fruktbröd, toppad med äppelsalsa
Grön sparris med serranoskinka och ringlad Caesardressing
Miniburgare med tryffelmajonnäs och tomat
Biff Tataki med sötpotatisaioli och shiitake
Kryddigt korvspett och rökt paprikakräm
Serranoskinka med pesto, mozzarellaost och tomat
Pepparstekt biff, örtkräm, rostad tomat och hyvlad parmesanost
Oxfilétoast, toppad med bearnaise majonnäs, tomat och pepparrot
Pulled pork slider med picklad lök

42 kr per person

Vegetariska tilltugg

Tångrom med citronkräm och rödlök på bruschetta
Tomatröra ”pantesca” med sardeller på bruschetta
Getostkräm, rostad rödbeta med krasse på kavring på mörkt bröd
Patatas Bravas med salsa och aioli
Filorulle med spenat, soltorkad tomat och fetaost (2 st)
Smördegsrullar med tomat och parmesan (2 st)
Mozzarellastick med tomatmarmelad (2 st)
Pankofriterad kronärtskocka med pestodip (2 st)
Minipizza toppad med ädelost, päron och mandel
Västerbottenostpaj toppad med örtströssel
Saltrostad nötblandning
Marinerade stora oliver

35 kr per person

Pintxosbuffé

Den baskiska varianten av tapas. Den består oftast av brödbitar med något gott ovanpå uppträtt på en tandpetare. Här är våra favoriter i en buffé, mums! Serveras bäst med en spansk öl eller cava!

Pintxos toppad med tonfiskröra, sardell och grillad paprika
Pintxos med kronärtskockskräm, pesto, serranoskinka och oliv
Pintxos toppad med manchego, fikonkräm och rostade valnötter
Pintxos med tryffelkräm, grillad padron, soltorkad tomat och merguez
Pintxos med rökt laxröra, citronkräm, grillad grön sparris och grillad räka

195 kr per person

Mingelbräda Italien

Perfekt att dela på vid bordet eller som tilltugg till drinken. Allt på en bräda, färdig att ställa fram på bordet.

215 kr per person

Mingelbräda Spanien

Perfekt att dela på vid bordet eller som tilltugg till drinken. Allt på en bräda, färdig att ställa fram på bordet.

205 kr per person

Mingelbräda Havet

Perfekt att dela på vid bordet eller som tilltugg till drinken. Allt på en bräda, färdig att ställa fram på bordet.

245 kr per person

Kom i kontakt

Har du frågor om vår catering? Kontakta oss så hjälper vi dig gärna!