Har vi tänkt på allt?

Koll på detaljerna

Att beställa catering är relativt okomplicerat men det finns en del att tänka på och det kan kännas som många detaljer att hålla reda på.

Checklista för catering

Bra catering kräver bra förberedelser. För att din catering ska bli lyckad har vi samlat en checklista med bra tips och idéer.

Porslin och utrustning – finns porslin så att det räcker för alla gäster och det som är tänkt att ätas, tex fördrink, middag, efterrätt, kaffegods och barglas?
Serveringsbestick till maten – finns det eller behöver du hyra?
Skyltar till maten – behövs bufféskyltar eller menykort? Gästerna uppskattar information om vad som serveras.
Varmhållning – behövs värmehällar ifall varm mat serveras?
Serveringspersonal – behöver ni hjälp med dukning, uppläggning eller servering?
Servetter och dukar – ska det vara linne eller engångs?
Bordsplacering?
Behövs garderob? Finns toaletter och det som behövs där?
Möbler och annat – finns bord till matbufféer och övrigt tex presenter, drinken och kaffet. Behövs det ståbord? Bestickkorg?
Dryck – egen dryck eller beställd dryck? Alkoholfritt alternativ? Hur ska drycken kylas? Behövs karaffer att servera vatten?
Har vi tänkt på tilltugg till drinken och eventuell ”nattamat”?
Bordsdekor – blomsterarrangemang, små bordsblommor, ljusstakar? Salt-och pepparset? Blomvaser?
Belysning – ljussättning i lokalen? Marschaller utomhus?
Specialkost – vi anpassar din beställning efter behov.
Tidsschema – det är viktigt att göra en uppskattning av tidsuppskattningen som krävs för förberedelserna.
Efter maten – ska kaffe och te serveras? Kanske något sött till?
Praktiska detaljer – vi behöver rätt leveransadress och ansvarig mottagare. Behöver någon låsa upp lokalen eller finns det en portkod som vi behöver få?
Returer – när och var ska returerna hämtas? Vem hos er ansvarar för att allt packas och ställs i ordning för hämtning.
Musik – ska dj eller band bokas? Förtäring till dem?
Avfall – vem hanterar sopor och tomglas? Finns sopsäckar?
Hur ta sig till festen? – finns det tillräckligt med parkeringsmöjligheter eller ska det ordnas med transport?

Kom i kontakt

Har du frågor eller vill beställa vår catering? Kontakta oss så hjälper vi dig gärna.