TILLTUGG OCH MINGELMAT

Ett lyckat mingel börjar gärna med en fördrink eller ett glas mousserande och något gott tilltugg. Vi har lyxiga tilltugg, vegetariska tilltugg, pintxos, mingelbrädor och trevliga gaffelbufféer om ni är lite mer hungriga.

Pris per person. Minimum 12 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans.   


  • 120 kr
    PER PERSON

    PINTXOSBUFFÉ

    Den baskiska varianten av tapas. Den består oftast av brödbitar med något gott ovanpå uppträtt på en tandpetare. Här är våra favoriter i en buffé, mums! Serveras bäst med en spansk öl eller cava!

    Pintxos toppad med tonfiskröra
    Pintxos med kronärtskockskräm, serranoskinka och oliv
    Pintxos toppad med manchego, fikonmarmelad och rostade valnötter
    Pintxos med grillad patron, merguez och mozzarellaost
    Pintxos med rökt laxröra och grillad grön sparris


    Beställ
  • 25 kr
    PER STYCK

    TILLTUGG

    Tomatröra ”pantesca” med sardeller
    Getostkräm, rödbeta med krasse på kavring

    Gubbröra på mörkt bröd toppad med rom
    Kallrökt lax med ricotta och dillpesto
    Varmrökt laxdip med dill och gräslök
    Matmästarnas tonfiskröra med kapris
    Räk- och kräftskagen på mörkt bröd 
    Grönärtspuré toppad med chilistekt jätteräka
    Löjrom, citronkräm och rödlök

    Serranoskinka med pesto, mozzarellaost och tomat
    Pepparsekt biff, örtkräm, rostad tomat och hyvlad parmesanost 
    Oxfilé toast, bearnaise majonnäs, tomat och pepparrot 
    Pulled pork slider med picklad lök

    Beställ
  • 30 kr
    PER STYCK

    LYXIGA TILLTUGG

    Smördegsbouchée fylld med kräft- och räkskagen toppad med rom
    Rispappersrullar med räkor och dippsås
    Rökt laxrulle med färskost, senap och strössel
    Fisktaco - lax, koriander, avokado och majstortilla
    Lättstekt tonfisk med chipotle med salladsslaw
    Inkokt lax, dillmajo och pressgurka
    Laxspett serveras med gurksallad och soyadip
    Laxtartar med färskpotatissallad med dill och lime, serveras i litet glas
    Ceviche med lax, koriander, chili och lime, serveras i litet glas
    Matjessillcheesecake med rödlök, dill och forellrom 
    Pilgrimsmusslor, avokadokräm och laxrom 
    Löjrom på potatisplätt med klassiska tillbehör 
    Kycklingspett, serveras med gazpachosalsa
    Anklever på fruktbröd, toppad med äppelsalsa
    Grön sparris med serranoskinka och rignlad Caesardressing
    Miniburgare med tryffelmajonnäs och tomat
    Biff Tataki med sötpotatisaioli och shiitake
    Kryddigt korvspett och rökt paprikakräm

    Beställ
  • 20 kr
    PER STYCK

    VEGETARISKA TILLTUGG

    Spenatomelett fylld med fetaostkräm och soltorkad tomat
    Patatas Bravas med salsa och aioli
    Filorulle med spenat och fetaost
    Smördegsrullar med tomat och parmesan
    Mozzarellastick med tomatmarmelad
    Pankofriterad kronärtskocka med pestodip
    Minipizza toppad med ädelost och mandel
    Västerbottenostpaj
    Rostad nötblandning
    Marinerade stora oliver

    Beställ