CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > TILLTUGG OCH MINGELMAT
TILLTUGG OCH MINGELMAT
Ett lyckat mingel börjar gärna med en fördrink eller ett glas mousserande och något gott tilltugg. Vi har lyxiga tilltugg, vegetariska tilltugg, pintxos, mingelbrädor och trevliga gaffelbufféer om ni är lite mer hungriga.
Pris per person, inklusive moms, för företagsbokningar tillkommer moms. Minimum 12 personer per beställning, eller efter överenskommelse. Specialkost ordnas mot en kostnad. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar, var gärna ute i god tid. Maten läggs upp på porslinsgods, färdigt att ställa fram på bordet.
-
35 kr
PER STYCKTILLTUGG
Vackra brödbitar med olika toppingar.
Gubbröra på mörkt bröd toppad med rom och gräslök
Kallrökt lax med ricotta och dillpesto
Varmrökt laxdip med dill och gräslök
Matmästarnas tonfiskröra med kapris
Grönärtspuré toppad med chilistekt jätteräka -
42 kr
PER STYCKLYXIGA TILLTUGG
Kräft-och räkskagen på mörkt bröd, toppad med rom
Rökt laxrulle med färskost, senap och strössel
Lättstekt tonfisk med chipotle med salladsslaw
Laxtartar med färskpotatissallad med dill och lime, serveras i litet glas
Ceviche med lax, koriander, chili och lime, serveras i litet glas
Pilgrimsmusslor, avokadokräm och laxrom
Löjrom på potatisplätt med klassiska tillbehörKycklingspett, serveras med gazpachosalsa
Anklever på fruktbröd, toppad med äppelsalsa
Grön sparris med serranoskinka och rignlad Caesardressing
Miniburgare med tryffelmajonnäs och tomat
Biff Tataki med sötpotatisaioli och shiitake
Kryddigt korvspett och rökt paprikakräm
Serranoskinka med pesto, mozzarellaost och tomat
Pepparsekt biff, örtkräm, rostad tomat och hyvlad parmesanost
Oxfilétoast, toppad med bearnaise majonnäs, tomat och pepparrot
Pulled pork slider med picklad lök -
35 kr
PER STYCKVEGETARISKA TILLTUGG
Tångrom med citronkräm och rödlök på bruschetta
Tomatröra ”pantesca” med sardeller på bruschetta
Getostkräm, rostad rödbeta med krasse på kavring på mörkt brödPatatas Bravas på mandelpotatis med het salsa och aioli (2 st)
Smördegsrullar med tomat och parmesan (2 st)
Mozzarellastick med tomatmarmelad (2 st)
Pankofriterad kronärtskocka med pestodip (2 st)
Minipizza toppad med ädelost, dadlar och mandel
Västerbottenostpaj toppad med örtströssel
Saltrostad nötblandning
Marinerade stora oliver -
195 kr
PER PERSONPINTXOSBUFFÉ
Den baskiska varianten av tapas. Den består oftast av brödbitar med något gott ovanpå uppträtt på en tandpetare. Här är våra favoriter i en buffé, mums! Serveras bäst med en spansk öl eller cava!
Pintxos toppad med tonfiskröra, sardell och grillad paprika
Pintxos med kronärtskockskräm, pesto, serranoskinka och oliv
Pintxos toppad med manchego, fikonkräm och rostade valnötter
Pintxos med tryffelkräm, grillad padron, soltorkad tomat och merguez
Pintxos med rökt laxröra, citronkräm, grillad grön sparris och grillad räka