CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > VÅRA BUFFÉER > BUFFÉ STREET STYLE
BUFFÉ STREET STYLE
-
315 kr
PER PERSONASIAN STYLE
Ankbröst kushiyaki på spett med soja och sesam
Biff tataki med sötpotatisaioli, sesam och alger
Lättstekt tonfisk med sojaslow och chili
Koreansk tartar med kimchi och misomajjo
Het nudelsallad med räkor och koriander
Asiatisk chilimajonnäs
Gucho BBQ
-
315 kr
PER PERSONGRILL STYLE
Kalvytterfilé marinerad med salvia, vitt vin och citron
Majskycklingbröst med dill, äpple och pepparrot
Grillad salsicciakorv
Italiensk tomatsallad med semitorkade tomater
Marsalavinsås samt ”bearnaise” smör
Små bakpotatisar med parmesanost och örterServeras med fördel varm med hjälp av en av våra kockar.
-
315 kr
PER PERSONKARIBIEN STYLE
Blackened lax med sötstark fruktsallad
Grillad fläskfilé med Calypso Rub
Kyckling Jamaican Jerk
Gambassallad med lime och kokos
Korngrynssallad med sötpotatis, grape, papaya och avokado
Tomat- och persikosalsa
Quesadillas med spenat och kikärtorServeras med fördel varm med hjälp av en av våra kockar.
-
295 kr
PER PERSONNEW MEXICO STYLE
Duck Carnitas – Nattbakad anka i ancho, apelsin och koriander (varm)
Kallskuren fläsksida med chipotle chili och koriander
Cevichesallad med lax, chili och tigermjölk
Bacon Jalapenos
Guacamole med färsk avokado, chili och koriander
Rostad het tomatchili med mango
Mjuka majstortillas
-
315 kr
PER PERSONSTREET STYLE
Pork slider med brioche och friterad schalottenlök
Varm Barbecuekyckling på spett med rökig sås
Miniwraps med kallrökt fjordlax, pepparrotsfärskost och romansallad
Cajunscampi, butternutpuré och späda skott
Vattenmelon, chili och fetaost
Sweet potato sallad
-
315 kr
PER PERSONWORLD STYLE
Laxsida bakad med prästost, mandel och persilja
Biffrad rosé med basilika
Sallad med halstrad tonfisk, sötpotatis, marinerad melon och avokado
Semitorkade tomater med tufo i örter
Rostad sparrispotatissallad med gröna blad, belugalinser, grön sparris och tryffeldressing
Fänkålsaioli
Tomatchutney
Getfärskost med mörkt bröd