CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > VEGETARISK CATERING
VEGETARISK CATERING
-
265 kr
PER PERSONBUFFÉ I TIDEN (kall)
Parmesanpolenta med blandad svamp och syrad rödlök
Oumph med apelsin-och chipotleglece samt salsasallad
Carpaccio på röda betor med fårost, havssaltrostade nötter och sugarsnaps
Pizzetas blanco med soltorkad tomat, valnötspesto och Italiensk hårdost
Tomatsallad med belugalinser, salladstofu, jumbooliver och örtströssel
Vitvinssyrade grönsaker i burk
Marinerad melonsallad med fetaost, rucola och rostade solroskärnor
Aurberginekaviar
Fänkålsaioli
Levainbröd och kikärtsröra -
240 kr
PER PERSONBUFFÉ VEGGIESTYLE
Parmesanpolenta med grillade grönsaker
Bönmixsallad med koriander, lime och spenat
Carpaccio på röda betor med fårost, havssaltrostade nötter och sugarsnaps
Pizzetas blanco med soltorkad tomat, pesto och Italiensk hårdost
Souvlakipett med halloumi och cocktailtomat
Grönsallad ”Tabbouleh Style” med persilja, tomat, gurka och citron
Tzatziki
Levainbröd -
295 kr
PER PERSONGRÖNA SMAKER GRILLBUFFÉ
Våga prova något nytt på grillen i sommar. Till våra grillmat kan du boka en kock, kontakta oss för en offert. Vill du hellre grilla själv så levererar maten till dig.
Grillad portobello med apelsin-och chipotleglace samt salsa verde
Liten pulled Oumphburgare BBB style (brioche)
Halloumispett med kryddig tomat-och koriandersalasa
Folieknyte med färskpotatis och rökt örtsmör
Grillade medelhavsgrönsaker i panna med tomat
Caesarsallad med belugalinser, haariqverts, frömix och krutonger
Marinerad melon med rucola och bondbönor
Sötpotatisdip
BBQ-sås hot & sweet
Bröd med vispat brynt smör -
145 kr
PER PERSONLUNCHRÄTTER
Palaak halloumi, Indisk gryta, med bladspenat, morot, linser, yoghurtdipp och basmatiris
Svampbiffar med getost och färska rödbetor och yoghurtdipp
Gnocchilåda med pesto, kronärtskocka och fetaost samt tomatsås samt linsbiffar
Falafel i pitabröd med yoghurtsås, serveras med het tabboulehsallad
Grönsaksbiff med örtströssel, rödbetshummus och klyftpotatis
-
58 kr
PER PERSONSMÖRGÅSAR
Grovt bröd med stekt aubergine, mozzarellaost, bifftomat och tomatkeso
Grovt bröd med avokado, rödbetshummus, ägg och ärtskott
Grovt bröd med avokado, kikärtsröra, haloumi, tomatmix och frömix
-
32 kr
PER STYCKTILLTUGG
Mozzarellastick med tomatmarmelad Crostini toppad med manchego, rödlöksmarmelad och smörgåskrasse Vegetarisk tångkaviar på potatisplätt med klassiska tillbehör
Crostini toppad med valnötspesto, mozzarellaost och semitorkad tomat
Patatas Bravas med salsa och aioli
Filorulle med spenat och fetaost
Smördegsrullar med tomat och parmesan
Pankofriterad kronärtskocka med pestodip
Minipizza toppad med ädelost och mandel
Västerbottenostpaj
Rostad nötblandning
Marinerade stora oliver
-
FÖRRÄTTER
Grillad grön sparris, serveras med ostdip, kapris och brödkrutonger
70 kr
Buffelmozzarella, serveras med Vikentomater, olivolja, egen pesto och grillat bondbröd
85 kr
Jordärtskockssoppa med parmesanflarn och rökt frömix
95 kr -
VARMRÄTTER
Portobelloburgare, serveras med tryffelmajonnäs samt klyftpotatis
195 kr
Helstekt rotselleri med smör, hasselnötter, parmesan och timjan, serveras med caponata samt puré
195 kr
Sparrisrisotto, citronslungad majrova, gulbeta och jordärtskocka samt sallad med ugnsbakade tomater, parmesanost och vårlök
195 kr