CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > VEGETARISK CATERING

 

VEGETARISK CATERING

Det vegetariska köket ligger i tiden, kanske är det dags att våga prova något nytt? Här har vi samlat våra gröna favoriter.
 
Antingen serveras maten på en stor buffé eller som en bordsbuffé. När du väljer en bordsbuffé dukas alla rätterna upp vid bordet där ni sitter, då kan ni njuta maten utan trängsel och spring kring buffébordet. 
 
Pris per person, inklusive moms, för företagsbokningar tillkommer moms. Minimum 12 personer per beställning, eller efter överenskommelse. Specialkost ordnas mot en kostnad på 75 kr pp. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar, var gärna ute i god tid. Maten läggs upp på porslinsgods, färdigt att ställa fram på bordet.
  • 275 kr
    PER PERSON

    BUFFÉ I TIDEN (kall)

    Parmesanpolenta med blandad svamp och syrad rödlök
    Oumph med apelsin-och chipotleglece samt salsasallad
    Carpaccio på röda betor med fårost, havssaltrostade nötter och sugarsnaps
    Pizzetas blanco med soltorkad tomat, valnötspesto och Italiensk hårdost
    Tomatsallad med belugalinser, salladstofu, jumbooliver och örtströssel
    Vitvinssyrade grönsaker i burk
    Marinerad melonsallad med fetaost, rucola och rostade solroskärnor
    Aurberginekaviar
    Fänkålsaioli
    Levainbröd och kikärtsröra
    Beställ
  • 285 kr
    PER PERSON

    BUFFÉ VEGGIESTYLE

    Parmesanpolenta med grillade grönsaker
    Bönmixsallad med koriander, lime och spenat
    Carpaccio på röda betor med fårost, havssaltrostade nötter och sugarsnaps
    Pizzetas blanco med soltorkad tomat, pesto och Italiensk hårdost
    Souvlakipett med halloumi och cocktailtomat
    Grönsallad ”Tabbouleh Style” med persilja, tomat, gurka och citron
    Tzatziki
    Levainbröd
    Beställ
  • 315 kr
    PER PERSON

    GRÖNA SMAKER GRILLBUFFÉ

    Våga prova något nytt på grillen i sommar. Till våra grillmat kan du boka en kock, kontakta oss för en offert. Vill du hellre grilla själv så levererar maten till dig.

    Grillad portobello med apelsin-och chipotleglace samt salsa verde
    Liten pulled Oumphburgare BBB style (brioche)
    Halloumispett med kryddig tomat-och koriandersalasa
    Folieknyte med färskpotatis och rökt örtsmör
    Grillade medelhavsgrönsaker i panna med tomat
    Caesarsallad med belugalinser, haariqverts, frömix och krutonger
    Marinerad melon med rucola och bondbönor
    Sötpotatisdip
    BBQ-sås hot & sweet
    Bröd med vispat brynt smör

    Beställ
  • 155 kr
    PER PERSON

    LUNCHRÄTTER

    Palaak halloumi, Indisk gryta, med bladspenat, morot, linser, yoghurtdipp och basmatiris

    Svampbiffar med getost och färska rödbetor och yoghurtdipp

    Gnocchilåda med pesto, kronärtskocka och fetaost samt tomatsås samt linsbiffar

    Falafel i pitabröd med yoghurtsås, serveras med het tabboulehsallad

    Grönsaksbiff med örtströssel, rödbetshummus och klyftpotatis

     

    Beställ
  • 85 kr
    PER PERSON

    SMÖRGÅSAR

    Grovt bröd med stekt aubergine, mozzarellaost, bifftomat och tomatkeso 

    Grovt bröd med avokado, rödbetshummus, ägg och ärtskott

    Grovt bröd med avokado, kikärtsröra, haloumi, tomatmix och frömix
     

    Beställ
  • 35 kr
    PER STYCK

    TILLTUGG

    Mozzarellastick med tomatmarmelad 
Crostini toppad med manchego, rödlöksmarmelad och smörgåskrasse
Vegetarisk tångkaviar på potatisplätt med klassiska tillbehör
    Crostini toppad med valnötspesto, mozzarellaost och semitorkad tomat
    Patatas Bravas med salsa och aioli
    Filorulle med spenat och fetaost
    Smördegsrullar med tomat och parmesan
    Pankofriterad kronärtskocka med pestodip
    Minipizza toppad med ädelost och mandel
    Västerbottenostpaj
    Rostad nötblandning
    Marinerade stora oliver

    Beställ

  • FÖRRÄTTER

    Grillad grön sparris, serveras med ostdip, kapris och brödkrutonger
    70 kr
    Buffelmozzarella, serveras med Vikentomater, olivolja, egen pesto och grillat bondbröd
    85 kr
    Jordärtskockssoppa med parmesanflarn och rökt frömix
    95 kr
    Beställ

  • VARMRÄTTER

    Portobelloburgare, serveras med tryffelmajonnäs samt klyftpotatis
    195 kr
    Helstekt rotselleri med smör, hasselnötter, parmesan och timjan, serveras med caponata samt puré
    195 kr
    Sparrisrisotto, citronslungad majrova, gulbeta och jordärtskocka samt sallad med ugnsbakade tomater, parmesanost och vårlök
    195 kr
    Beställ