Vackra brödbitar med olika toppingar.

Gubbröra på mörkt bröd toppad med rom och gräslök
Kallrökt lax med ricotta och dillpesto
Varmrökt laxdip med dill och gräslök
Matmästarnas tonfiskröra med kapris
Grönärtspuré toppad med chilistekt jätteräka

Kräft-och räkskagen på mörkt bröd, toppad med rom
Rökt laxrulle med färskost, senap och strössel
Lättstekt tonfisk med chipotle med salladsslaw
Laxtartar med färskpotatissallad med dill och lime, serveras i litet glas
Ceviche med lax, koriander, chili och lime, serveras i litet glas
Pilgrimsmusslor, avokadokräm och laxrom 
Löjrom på potatisplätt med klassiska tillbehör

Kycklingspett, serveras med gazpachosalsa
Anklever på fruktbröd, toppad med äppelsalsa
Grön sparris med serranoskinka och rignlad Caesardressing
Miniburgare med tryffelmajonnäs och tomat
Biff Tataki med sötpotatisaioli och shiitake
Kryddigt korvspett och rökt paprikakräm
Serranoskinka med pesto, mozzarellaost och tomat
Pepparsekt biff, örtkräm, rostad tomat och hyvlad parmesanost
Oxfilétoast, toppad med bearnaise majonnäs, tomat och pepparrot
Pulled pork slider med picklad lök 

Patatas Bravas på mandelpotatis med het salsa och aioli (2 st)
Smördegsrullar med tomat och parmesan (2 st)
Mozzarellastick med tomatmarmelad (2 st)
Pankofriterad kronärtskocka med pestodip (2 st)
Minipizza toppad med ädelost, dadlar och mandel
Västerbottenostpaj toppad med örtströssel 
Saltrostad nötblandning
Marinerade stora oliver

Den baskiska varianten av tapas. Den består oftast av brödbitar med något gott ovanpå uppträtt på en tandpetare. Här är våra favoriter i en buffé, mums! Serveras bäst med en spansk öl eller cava!

Pintxos toppad med tonfiskröra, sardell och grillad paprika
Pintxos med kronärtskockskräm, pesto, serranoskinka och oliv
Pintxos toppad med manchego, fikonkräm och rostade valnötter
Pintxos med tryffelkräm, grillad padron, soltorkad tomat och merguez 
Pintxos med rökt laxröra, citronkräm, grillad grön sparris och grillad räka