CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > TILLTUGG OCH MINGELMAT
TILLTUGG OCH MINGELMAT
Ett lyckat mingel börjar gärna med en fördrink eller ett glas mousserande och något gott tilltugg. Vi har lyxiga tilltugg, vegetariska tilltugg, pintxos, mingelbrädor och trevliga gaffelbufféer om ni är lite mer hungriga.
Pris per person. Minimum 12 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar, var gärna ute i god tid.
-
32 kr
PER STYCKTILLTUGG
Vackra brödbitar med olika toppingar.
Tomatröra ”pantesca” med sardeller
Getostkräm, rostad rödbeta med krasse på kavringGubbröra på mörkt bröd toppad med rom och gräslök
Kallrökt lax med ricotta och dillpesto
Varmrökt laxdip med dill och gräslök
Matmästarnas tonfiskröra med kapris
Räk-och kräftskagen på mörkt bröd
Grönärtspuré toppad med chilistekt jätteräka
Löjrom, citronkräm och rödlökSerranoskinka med pesto, mozzarellaost och tomat
Pepparsekt biff, örtkräm, rostad tomat och hyvlad parmesanost
Oxfilétoast, toppad med bearnaise majonnäs, tomat och pepparrot
Pulled pork slider med picklad lök -
38 kr
PER STYCKLYXIGA TILLTUGG
Kräft-och räkskagen på mörkt bröd, toppad med rom
Rökt laxrulle med färskost, senap och strössel
Lättstekt tonfisk med chipotle med salladsslaw
Laxspett serveras med gurksallad och soyadip
Laxtartar med färskpotatissallad med dill och lime, serveras i litet glas
Ceviche med lax, koriander, chili och lime, serveras i litet glas
Matjessillcheesecake med rödlök, dill och forellrom
Pilgrimsmusslor, avokadokräm och laxrom
Löjrom på potatisplätt med klassiska tillbehörKycklingspett, serveras med gazpachosalsa
Anklever på fruktbröd, toppad med äppelsalsa
Grön sparris med serranoskinka och rignlad Caesardressing
Miniburgare med tryffelmajonnäs och tomat
Biff Tataki med sötpotatisaioli och shiitake
Kryddigt korvspett och rökt paprikakräm -
32 kr
PER STYCKVEGETARISKA TILLTUGG
Patatas Bravas med salsa och aioli
Filorulle med spenat, soltorkad tomat och fetaost (2 st)
Smördegsrullar med tomat och parmesan (2 st)
Mozzarellastick med tomatmarmelad (2 st)
Pankofriterad kronärtskocka med pestodip (2 st)
Minipizza toppad med ädelost, päron och mandel
Västerbottenostpaj
Rostad nötblandning
Marinerade stora oliver -
185 kr
PER PERSONPINTXOSBUFFÉ
Den baskiska varianten av tapas. Den består oftast av brödbitar med något gott ovanpå uppträtt på en tandpetare. Här är våra favoriter i en buffé, mums! Serveras bäst med en spansk öl eller cava!
Pintxos toppad med tonfiskröra, sardell och grillad paprika
Pintxos med kronärtskockskräm, pesto, serranoskinka och oliv
Pintxos toppad med manchego, fikonmarmelad och rostade valnötter
Pintxos med grillad padron, soltorkad tomat, merguez och mozzarellaost
Pintxos med rökt laxröra, grillad grön sparris och räka