CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > MENYER > VARMRÄTTER

 

VÅRA varmRÄTTER

 
Krogen hittar hem. Bjud hem på middag eller till fest. Antingen hämtar du maten hos oss och tar på dig kockmössan själv och imponerar på gästerna eller så tillagar våra kockar det sista på middagen.
 
Pris per person, inklusive moms, för företagsbokningar tillkommer moms. Minimum 12 personer per beställning, eller efter överenskommelse. Specialkost ordnas mot en kostnad på 75 kr pp. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar, var gärna ute i god tid. Maten läggs upp på porslinsgods, färdigt att ställa fram på bordet.

  • FISK

    Bakad lax, serveras med kräftsallad med sparris och basilikaslungad gnocchi
    205 kr
    Halstrad rengbågsfilé, serveras med stuvad potatis i smörsås med forellrom samt primörer
    225 kr
    Snabbrimmad torskrygg, serveras med buljong, svamp och spetskål samt potatispuré
    265 kr
    Parmesanbakad färsk norsk lax, serveras med rostad tomatdressing, grön sparris samt citronstött potatis
    225 kr

    Beställ

  • FÅGEL

    Majskycklingbröst, salviasky, ugnsbakad tomat -och fetaostsallad serveras med polenta med ost och örter
    225 kr
    Ankbröst, serveras med marsalavinsås, apelsin och lök, pumpapuré samt rostad mandelpotatis
    245 kr

    Beställ

  • KÖTT

    Helstekt fläskfilé, serveras med bearnaisesås samt potatiskaka med parmesan
    195 kr
    Fläskfilé bakad med Serranoskinka, salvia och vitlök, serveras med svamprisotto och skysås
    225 kr

    Flankstek, serveras med grönpepparsås och hasselbackspotatis
    255 kr
    Biff, serveras med Bourguignonragu med sidfläsk, lök och champinjoner samt potatisstomp 
    275 kr
    Oxfilé med färska örter, serveras med portvinssås, tryffelkokta primörer samt potatisgratäng 
    295 kr
    Helstekt oxfilé, serveras med betor med svamp och örter, timjansky samt potatis-och västerbottenostkaka
    295 kr
    Oxfilé tournedos, serveras med cognacgräddsås, tryffeldoftande primörer samt potatiskrokett
    315 kr
    Oxfilé Provencale med örter och vitlök, serveras med rödvinssås, balsamicokokta cocktailtomater samt potatisgratäng
    295 kr
    Oxfilétournedos, serveras med rödvinssky, tryffelbearnaise, tomatsallad samt potatiskaka med parmesanost
    315 kr

    Kalvytterfilé, belugalinser, ugnsbakade småtomater och skummig jordärtskocksås samt örtslungad potatis
    275 kr
    Kalvytterfilé, serveras med cognacgräddsås, tryffeldoftande primörer samt potatiskrokett
    275 kr
    Grillad kalvytterfilé, serveras med kantarellsky, primörsallad samt hasselbackspotatis
    285 kr


    Beställ

  • LAMM & VILT

    Lammracks med gremolata, serveras med grekisk fetaostsallad samt olivrostad småpotatis 
    265 kr
    Örtmarinerad lammrostbiff, grön sparrissallad, getostkräm, brynt vitlökssky samt citronrostad mandelpotatis 
    255 kr
    Hjortfilé, serveras med messmörstekta grönsaker, kantarellskysås samt rotfruktsgratäng
    325 kr
    Beställ

  • GRÖNT

    Portobelloburgare, serveras med tryffelmajonnäs, liten tomatsallad samt klyftpotatis
    195 kr
    Helstekt rotselleri med smör, hasselnötter, parmesan och timjan, serveras med caponata samt potatispuré
    195 kr
    Sparrisrisotto toppad med citronslungad svamp, majrova, gulbeta och jordärtskocka samt sallad med ugnsbakade tomater, parmesanost och vårlök 
    205 kr
    Beställ