CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > MENYER > FÖRRÄTTER

 

VÅRA FÖRRÄTTER

 
Krogen hittar hem. Bjud hem på middag eller till fest. Antingen hämtar du maten hos oss och tar på dig kockmössan själv och imponerar på gästerna eller så tillagar våra kockar det sista på middagen.
 
Pris per person. Minimum 12 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. 

  • FISK

    Matmästarnas kräft- och räkskagen, serveras på kavring med sikrom och slungad sallad
    65 kr
    Gazpacho, serveras med jätteräkor på spett samt grillat bröd
    75 kr
    Inkokt laxbit, serveras med syrad EKO gurka, västerbottenost, ägg, samt ärt- och pepparotssås
    75 kr
    Kräftsoppa, serveras med kräftstjärtar, parmesanaioli och lantbröd
    85 kr
    Halstrad pilgrimsmussla med löjrom, skaldjursmajonnäs och smörgåskrasse samt sparrisolja
    90 kr
    Löjrom med potatisplätt och klassiska tillbehör
     105 kr 

    Beställ

  • FÅGEL

    Liten Caesarsallad med grillad gårdskyckling och parmesan
    75 kr
    Apelsin- och sojasekt anka, serveras med asiatisk krispig sallad med chili och mynta
    85 kr
    Ankleverterrine med portvinskokt fikonmarmelad, skottsallad, tryffelvinägrett, flingsalt och rostat bondbröd
    105 kr 

    Beställ

  • KÖTT

    Steak Sandwich med parmesan, pepparrot och dijonsenap
    75 kr
    Thailändsk biffsallad med avokado, gurka och chili
    85 kr
    Serranoskinka, serveras med Vikentomater, olivolja och egen pesto och Burrata
    90 kr
    Carpaccio toppad med hyvlad Manchego, tonfiskrippel, pinjenötter och ruccola
    95 kr

    Beställ

  • GRÖNSAKER

    Grillad grön sparris, serveras med ostdip, kapris och brödkrutonger
    60 kr
    Buffelmozzarella, serveras med Vikentomater, olivolja, egen pesto och grillat bondbröd
    60 kr
    Jordärtskockssoppa med parmesanflarn och rökt frömix
    65 kr 

    Beställ

  • PLOCKBRÄDOR

    En förrätt att dela på vid bordet. Allt på en bräda, färdig att ställa fram på bordet.

    Pris per person. Minimum 12 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans.   

     

    PLOCKBRÄDA ITALIEN

    Coppa di Parma - lufttorkad fläskkarré
    Salami Ventricina hot
    Salami de milano
    Citronmarinerade oliver
    Soltorkad tomatpesto
    Surdegsbaguette
    145 kr pp

    PLOCKBRÄDA SPANIEN

    Jamön Serrano
    Salami Chorizo Iberico
    Salami Salchichon Iberico
    Marinerade kronärtskockshjärtan & oliver
    Manchego med fikonmarmelad
    Surdegsbröd med tomatröra
    155 kr pp

    PLOCKBRÄDA PINTXOS

    Den baskiska varianten av tapas. Den består oftast av brödbitar med något gott ovanpå uppträtt på en tandpetare. Här är våra favoriter i en buffé, mums! Serveras bäst med en spansk öl eller cava! 


    Pintxos med kronärtskockskräm, serranoskinka och oliv
    Pintxos toppad med manchego, fikonmarmelad och rostade valnötter
    Pintxos med grillad patron, merguez och mozzarellaos
    155 kr pp

    PLOCKBRÄDA HAVET

    Ceviche med lax, lime, mango och chili
    Pilgrimsmussla, toppad med avokadokräm och laxrom
    Pintxos med tomatmix, padrones och scampi
    Tonfiskkub med sojamajonnäs och sesamfrön
    Skagenröra på mörkt bröd
    Laxtartar med senap och örter på mörkt bröd
    185 kr pp

    Beställ