CATERING & TAKE AWAY > VÅR CATERING MAT > VÅRA BUFFÉER > BUFFÉ STREET STYLE

 

BUFFÉ STREET STYLE

Spännande streetfood från alla världens hörn, perfekt för den kreativa bjudningen! 

Vi rekommenderar att en av våra kockar hjälper er på plats för bästa resultat. 245 kr per person kostar bufféerna, vi gör dem för minst 30 personer.

 
Är någon av era gäster allergiker eller har andra speciella behov? Vi är vana att laga specialkost som passar alla utan att tumma på kvaliteten, berätta för oss om eventuell matallergi eller intollerans så hjälper vi dig. 
   
 
Pris per person, inklusive moms, för företagsbokningar tillkommer moms. Minimum 12 personer per beställning, eller efter överenskommelse. Specialkost ordnas mot en kostnad på 75 kr pp. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar, var gärna ute i god tid. Maten läggs upp på porslinsgods, färdigt att ställa fram på bordet.
  • 315 kr
    PER PERSON

    ASIAN STYLE

    Ankbröst kushiyaki på spett med soja och sesam

    Biff tataki med sötpotatisaioli, sesam och alger

    Lättstekt tonfisk med sojaslow och chili
    Koreansk tartar med kimchi och misomajjo
    Het nudelsallad med räkor och koriander

    Asiatisk chilimajonnäs

    Gucho BBQ
    Beställ
  • 315 kr
    PER PERSON

    GRILL STYLE

    Kalvytterfilé marinerad med salvia, vitt vin och citron
    Majskycklingbröst med dill, äpple och pepparrot
    Grillad salsicciakorv
    Italiensk tomatsallad med semitorkade tomater
    Marsalavinsås samt ”bearnaise” smör
    Små bakpotatisar med parmesanost och örter

    Serveras med fördel varm med hjälp av en av våra kockar.

    Beställ
  • 315 kr
    PER PERSON

    KARIBIEN STYLE

    Blackened lax med sötstark fruktsallad
    Grillad fläskfilé med Calypso Rub
    Kyckling Jamaican Jerk
    Gambassallad med lime och kokos
    Korngrynssallad med sötpotatis, grape, papaya och avokado
    Tomat- och persikosalsa
    Quesadillas med spenat och kikärtor

    Serveras med fördel varm med hjälp av en av våra kockar.

     

    Beställ
  • 295 kr
    PER PERSON

    NEW MEXICO STYLE

    Duck Carnitas – Nattbakad anka i ancho, apelsin och koriander (varm)
    Kallskuren fläsksida med chipotle chili och koriander
    Cevichesallad med lax, chili och tigermjölk
    Bacon Jalapenos
    Guacamole med färsk avokado, chili och koriander
    Rostad het tomatchili med mango
    Mjuka majstortillas
    Beställ
  • 315 kr
    PER PERSON

    STREET STYLE

    Pork slider med brioche och friterad schalottenlök
    Varm Barbecuekyckling på spett med rökig sås
    Miniwraps med kallrökt fjordlax, pepparrotsfärskost och romansallad
    Cajunscampi, butternutpuré och späda skott
    Vattenmelon, chili och fetaost
    Sweet potato sallad
    Beställ
  • 315 kr
    PER PERSON

    WORLD STYLE

    Laxsida bakad med prästost, mandel och persilja
    Biffrad rosé med basilika
    Sallad med halstrad tonfisk, sötpotatis, marinerad melon och avokado
    Semitorkade tomater med tufo i örter
    Rostad sparrispotatissallad med gröna blad, belugalinser, grön sparris och tryffeldressing
    Fänkålsaioli
    Tomatchutney
    Getfärskost med mörkt bröd
    Beställ