JULMAT

 
En av årets bästa högtider nalkas. Låt oss stå för matlagningen till julfesten så kan du luta dig tillbaka och njuta och få tid att umgås vänner och kollegor.
 
Hos oss hittar du både de traditionella och de nya smakerna till ert julfirande. Vårt traditionella julbord dukas upp i två olika storlekar för att passa varje sällskap. Vill du istället prova något nytt så rekommenderar vi vår Midvinter buffé. 
 
Pris per person. Minimum 20 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans.  Maten läggs upp på porslinsfat, färdig att ställa fram på bordet. Det småvarma levereras varmt om inget annat anges.
  • 285 kr
    PER PERSON

    STORA JULAFTON

    Vårt stora julbord med många av julen godsaker. Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt. Finns för avhämtning på julafton.

    3 sorters sill - inlagd sill, senapssill och krämig sill med örter, lök och rom
    Ägg med räkor, sikromsmousse, rödlök och krasse
    Inkokt lax med dill-och pepparrotskräm
    Gravad lax med grovkornig senapssås
    Biffrad med picklade grönsaker och pepparrot
    Rödbetssallad
    Svensk julskinka med senap
    Rökt viltkorv
    Paté med smågurkor
    Fänkålssallad
    Vörtbröd, hårt bröd, vispat smör och lagrad ost
    SMÅVARMT
    Janssons frestelse, Prinskorv/Lammkorv, Köttbullar, 
    Äppelbrässerad fläsksida, Dillkokt potatis
    Beställ
  • 195 kr
    PER PERSON

    LILLA JULAFTON

    Ett litet mindre julbord med det viktigaste. Perfekt för jullunchen. 
    Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt. Finns för avhämtning på julafton.

    2 sorters sill
    Gravad lax med grovkornig senapssås
    Ägghalva med räkor och majonnäs
    Rökt viltkorv 
    Rödbetssallad
    Julskinka och senap
    Vörtbröd, hårt bröd, vispat smör och lagrad ost
    SMÅVARMT
    Janssons frestelse, Prinskorv, Köttbullar, Dillkokt potatis

    Beställ
  • 175 kr
    PER PERSON

    TOMTETALLRIK

    Julens viktigaste upplagt på en tallrik. Det småvarma levereras varmt 
    om inget annat anges. Komplettera gärna med efterrätt.

    Inlagd sill 
    Ägghalva med majonnäs och räkor
    Gravad lax med senapssås
    Julskinka med senap
    Viltkorv med rödbetssallad
    Vörtbröd, hårt bröd, vispat smör och lagrad ost
    SMÅVARMT
    Janssons frestelse, Prinskorv, Köttbullar, Dillkokt potatis
    Beställ
  • 225 kr
    PER PERSON

    EN GRÖN JUL

    Kanske vill ni prova något nytt? Julens goda smaker, med vinterns grönsaker, det ligger i tiden att äta vegetariskt. Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt.
     
    Picklad rödlök med apeslin och kanel 
    Rostade rödbetor med chevré, honung och frömix
    Vintersallad med grönkål, rostade nötter och granatäpple 
    Rödbetssallad
    Fänkålssallad
    Västerbottenostpaj
    Brysselkålssallad (varm)
    Kikärtsbullar (varm)
    Rotfruktsgratäng (varm)
    Dill- och pepparrotskräm
    Plommonchutney med stjärnanis
    Vörtbröd, hårt bröd, vispat smör och lagrad ost
    Beställ
  • 265 kr
    PER PERSON

    MIDVINTERNATT

    Kanske vill ni prova något nytt? Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt. Minimum för 30 personer.

    Matmästarnas inlagda sill och dillkokt potatis (varm)
    Laxtartar med senap i små glas
    Västerbottenostpaj
    Hjortstek med syrad rödlök
    Griljerad ekologisk julskinka
    Köttbullar med svartpeppar och gräddkokt lök (varm)
    Vintersallad med grönkål, rostade nötter och granatäpple 
    Rödbetssallad med ädelost, äpple, honung- och ingefärsdressing och pumpakärnor
    Mörkt bröd, vispat smör och cheddarost
    Beställ
  • 175 kr
    PER PERSON

    MATMÄSTARNAS BUFFÉ

    För er som inte vill äta julmat. Denna buffé serveras kall.  Komplettera den gärna med efterrätt. Minimum för 30 personer.

    Majskycklingbröst med persilja och citron
    Kalvytterfilé toppad med chimichurri
    Scampispett med hetta
    Toskansk tomatsallad med oliver, basilika och kapris
    Grönsallad ”Tabbohuli Style” med tomat, gurka och citron
    Melonsallad med fetaost
    Salsa romesco
    Pestosås
    Levainbröd och vispat EKO smör
    Beställ
  • 25 kr
    PER TILLTUGG

    TILLTUGG

    Perfekta godbitar till minglet.

    Kanderad julnötmix
    Dinkelpepparkaka med stiltonkräm
    Gubbröra på rågbröd
    Västerbottenpaj med sikromsmousse
    Kallrökt lax på mörkt bröd med krasse och pepparrot
    Kräft- och räkskagen på grovt bröd
    Beställ
  • EFTERRÄTTER

    Komplettera gärna julmaten med en efterrätt.

    Tryfflar, 2 smaker
    35 kr
    Chokladkladdkaka med rårörda bär och grädde
    55 kr
    Crème brûlée med smak av apelsin
    65 kr
    Ostbricka - 3 sorters ost, marmelader, kex och druvor
    85 kr
    Julbrädan - små smakbitar av julens många godsaker
    95 kr

    Beställ
  • 115 kr
    PER TILLTUGG

    JULFRUKOST

    Samlas kring en mysig julfrukost.

    Inlagd sill och hårt bröd
    Julskinka och vörtbröd
    Julgröt med kanel och socker
    Kaffe och pepparkakor
    Beställ
  • 55 kr
    PER PERSON

    JULSMÖRGÅSAR

    På rågkaka, välj mellan följande pålägg.

    Skinka, rödkål, senap
    Köttbullar, rödbetssallad
    Varmrökt lax, dillkräm, citron
    Beställ